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 Das Magazin für Franchise und Franchising: News

Neues Franchise-Gastrokonzept

Mediterranes Konzept für urbane Gäste

VON BERNHARD ECK

01.04.08
Gut, günstig, schnell – mit diesen Trümpfen tritt das neue Franchise-Konzept Crosto an, entwickelt von Gastronomie-Manager Kambis Gesseljay. Die Merkmale: offene Küche, kein Service, mediterrane Speisen durchgehend von 7 bis 24 Uhr.

Anfang April eröffnet Rainer Beck in Köln das erste Crosto-Restaurant, ein zweites folgt im Sommer in Bochum, betrieben von Schauspieler Ralf Richter. Das Konzept ist gedacht für urbanes Publikum, das sich beim Shoppen oder in der Arbeitspause stilvoll und preiswert verköstigen möchte. Es eignet sich laut Gesseljay für Unternehmer mit Branchen-Knowhow. Das Investitionsvolumen liegt zwischen 250.000 und 350.000 Euro.(ahgz)


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