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Kaffee-Franchise-Ketten im Test

13.08.09
Das deutsche Institut für Service-Qualität (DISQ) untersuchte jetzt zehn große Ketten in 100 Filialen bundesweit auf ihre Servicequalität.

Von den getesteten Unternehmen konnte Balzac Coffee am meisten überzeugen und wurde „Bester Coffee-Shop 2009“. Das DISQ lobte insbesondere die Kompetenz der Mitarbeiter und die hohe Kundenfreundlichkeit. Es war auch die einzige Kette, die mit dem Gesamturteil „gut“ abschloss, während das Gros nur ein Befriedigend erhielt.

McCafé kam auf Platz 3. Besonders erwähnenswert ist bei diesem Coffee-Shop die schnelle Bedienung der Gäste. Punkten konnte das Unternehmen auch mit der besten Reklamationsarbeit und mehrheitlich guter Beschwerdebearbeitung.

Dunkin' Donat auf Platz 5. Die Kette stach durch ein vielfältiges Angebot hervor. Negativ ist allerdings der Kompetenzgrad der Mitarbeiter. Fachliche Defizite bezüglich der angebotenen Produkte und und zu wenig individuelle Beratung fielen auf.
Tchibo nur auf Platz 7. Attraktive Sonderangebote waren das große Plus des Anbieters. Negativ fielen die mangelnde Kenntnis der Mitarbeiter über die Inhaltstoffe der Produkte und eine schlechte Beratung im Allgemeinen auf.

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