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Subway setzt auf Bundesliga-Fans

20.08.10
Wenn der Anpfiff zur 1. Fußball Bundesliga am Samstag startet, geht auch für Tuncay Türüc die Saison wieder los. Der Nürnberger Unternehmer betreibt Deutschlands erstes Subway-Restaurant in einem Fußballstadion. An der Nordkurve des easyCredit-Stadions gelegen, serviert er den Fans zu jedem Heimspiel des 1. FC Nürnberg frisch belegte Sandwiches. Und das kommt an: „An Spitzentagen gehen in 90 Minuten schon mal 500 Sandwiches über die Theke. Jedes wird frisch vor den Augen des Gastes zubereitet, dafür sind durchschnittlich rund 13 Mitarbeiter im Einsatz“, so Tuncay Türüc. „Ich rechne so mit einem Zusatzgeschäft von allein über 6.000 Sandwiches, die ich neben meinen beiden bestehenden Restaurants in Nürnberg verkaufe.“
Untergebracht ist das Subway-Restaurant in zwei von insgesamt 36 Kiosken im Stadion. Auf insgesamt 50 Quadratmetern befindet sich jeweils eine voll ausgestattete Theke der Sandwiches. „Nur das Brot backen wir kurz vor Spielbeginn in einem klassischen Subway-Restaurant, das unweit zum Stadion gelegen ist“, erklärt Türüc.
Bereits mit Start der Rückrunde hatte Tuncay Türüc sein Stadion-Restaurant eröffnet. Neben den Fußball-Fans haben so beispielsweise auch die Besucher des Pink-Konzerts im Sommer und der Deutschen Tourenwagen Masters (DTM) vom Angebot profitiert.
Als Subway-Partner ist Tuncay Türüc bereits seit 2008 am Markt aktiv. Sein erstes Restaurant eröffnete er in einem der größten Zweiradfachmärkte Deutschlands. Einen zweiten Standort betreibt der 35-Jährige seit Anfang Mai in einer Nürnberger Shell-Tankstelle.

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